Хлебобулочные нзделия

Хлебобулочные нзделия

1 Хлебобулочные нзделия

ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ

Пищевой продукт, выпекаемый из муки, дрожжей, соли, воды и дополнительного сырья для хлебобулочных изделий


Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации. . 2015.

Поможем написать реферат

Смотреть что такое "Хлебобулочные нзделия" в других словарях:

  • Формовые хлебобулочные изделия — 2    Формовые хлебобулочные изделия 3    Подовые хлебобулочные нзделия Хлебобулочные изделия, выпекаемые в формах Хлебобулочные изделия, выпекаемые на листах или на поду пекарной камеры и люлек. Примечание Допускается выпечка подовых хлебо… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • ГОСТ 16814-88: Хлебопекарное производство. Термины и определения — Терминология ГОСТ 16814 88: Хлебопекарное производство. Термины и определения оригинал документа: 22 Активированные дрожжи дрожжей с использованием хмелевого отвара Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготов Определения термина из разных… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»